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从获得ASC认证国家一类海水水质的顶级牡蛎养殖海区被捕上岸后，又经过了高压冲洗、滚刷清洗、超声波清洗等五道清洗流程，此后还要经历人工检查挑拣、贴标装箱等流程，在被送至餐桌前，每一个待入口的乳山牡蛎，都经历了层层“净身”。
4月20日下午，“走黄渤海文化体验廊道”主题采访活动走进世界顶级牡蛎产区——威海乳山。在山东灯塔水母海洋科技有限公司内，记者见到了该公司投资7000万元、占地2800平方米、拥有国内首条自主研发的高端牡蛎全自动清洗净化流水线的牡蛎深度净化中心，了解了“海大1号”“海大2号”“海大3号”“海蛎1号”长牡蛎新品种以及三倍体长牡蛎的洗捡流程。
据山东灯塔水母海洋科技有限公司销售部副经理张庆超介绍，他们公司可年产高品质牡蛎5000吨，2022年销售收入达到了3800万元，目前正在与中科院海洋研究所李莉研究员团队联合开展长牡蛎高抗新品种、近江牡蛎耐高盐新品种的培育。
据了解，2022年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩，养殖产量50万吨，养殖产值50亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位，初步形成了育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链，全产业链产值过百亿元，产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。
(大众日报客户端记者 张子良 李振兴 李欣苁 陶相银 报道)
